便秘を治す為には野菜を沢山摂りましょう!

便秘を解消する為に野菜を沢山食べられている方は多いのではないでしょうか?しかしながら便秘を解消するためには何と言っても食物繊維が多く含まれている野菜を摂るのが一番です。
今回は食物繊維が多く含まれている野菜について紹介していきたいと思います。

まず、食物繊維が多く含まれている野菜の代表としてはゴボウが挙げられます。ゴボウ40g中には約3.4gの食物繊維が含まれています。便秘を解消する為には一日に約20gの食物繊維を摂るのが良いと言われていますが、サラダやキンピラ、煮物等、多種多様な調理方法が存在するゴボウならば簡単に達成することができるのではないでしょうか?
この他、ほうれん草、ニンジン等に多くの食物繊維が含まれています。ちなみに野菜を摂ると聞くと、「野菜サラダを食べるのが一番!」と思われる方がいるかもしれませんが、生野菜だと一日に必要な食物繊維を摂るためにはかなりの量を食べなければならなくなるので、茹でたり、スープにしたりして食べることをオススメします。

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